Batata rústica
ingredientes
- 4 batatas asterix médias/grandes
- 1/2 colher de sopa de alecrim seco
- 1 fio de azeite de oliva
- Sal a gosto
modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Lave bem as batatas com uma esponja e, sem descascar, corte-as em gomos no sentido do comprimento;
Receiteria
Coloque as batatas em uma panela com água e sal e, assim que levantar fervura, cozinhe por 6 minutos;
Receiteria
Desligue o fogo, escorra a água e deixe as batatas numa peneira para escorrer e evaporar bem a água;
Receiteria
Transfira os gomos para uma assadeira e regue com azeite de oliva;
Receiteria
Salpique o alecrim, o sal e misture cuidadosamente as batatas para envolver todos os pedaços.
Receiteria
Por fim, espalhe os gomos pela assadeira, sem encostar ou sobrepor um no outro, e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos;
