Minipizza de batata com linguiça

Minipizza de batata com linguiça

ingredientes

  • 20 batatas pequenas
  • Água para cozinhar as batatas
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate caseiro
  • 100 gramas de mussarela ralada
  • 2 linguiças finas
  • Orégano a gosto

 

 

modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem al dente.
  2. Depois, escorra e corte as batatas em formato de cruz, mas sem cortar até embaixo.
  3. Coloque um pedaço de papel manteiga sobre cada batata e aperte para esmagar.
  4. Acomode as batatas amassadas em uma assadeira com papel manteiga.
  5. Pincele azeite em cada uma delas.
  6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
  7. Cubra cada batata com 1 colher de sopa de molho de tomate, mussarela a gosto e finalize com rodelas de linguiça.
  8. Polvilhe orégano por cima.
  9. Retorne ao forno, deixe de 1 a 2 minutos para derreter o queijo e dourar a linguiça.
  10. Está pronto para servir! Bom apetite.