Molho tártaro vegano
ingredientes
- 1/2 xícara de chá de sementes de girassol cruas e sem casca
- 1/3 xícara de chá de água
- 1/4 xícara de chá de azeite ou óleo
- Suco de 1 limão pequeno
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de picles em cubinhos
- 2 colheres de sopa de cenoura crua em cubinhos
- Cheiro-verde a gosto
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modo de preparo
- Em um liquidificador, junte as sementes, a água, o azeite, o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Bata tudo até obter um creme liso e uniforme, adicionando um pouco mais de água ou azeite se for preciso.
- Transfira a mistura para uma tigela, acrescente o picles, a cenoura e o cheiro-verde e mexa bem.
- Agora é só servir! Bom apetite.
