Costelinha de porco caramelizada no forno
ingredientes
- 1,5 kg de costela suína temperada
- Vinagre a gosto
- Chimichurri a gosto
- Alecrim fresco a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- 500 gramas de batata bolinha com casca
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- 3 colheres de sopa de melado de cana
- 3 colheres de sopa de catchup
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- 3 colheres de sopa de melado de cana
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modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma tigela, borrife vinagre na costela, tempere com chimichurri, alecrim e regue com azeite;
Receiteria
Transfira a carne para um refratário (coloque bem no meio), adicione as batatas bolinhas ao redor da peça e tempere com sal;
Receiteria
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 160ºC por cerca de 1 hora;
Receiteria
Para o molho, em um recipiente, adicione o ketchup, o molho inglês e o melado de cana. Misture bem e reserve;
Receiteria
Passado o tempo de forno, retire o papel-alumínio do refratário, lambuze bem a carne com o molho e leve de volta ao forno a 160ºC por mais 20 minutos;
Receiteria
Depois, vire a carne e deixe mais 20 minutos;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!
Essa deliciosa receita de costelinha de porco caramelizada no forno é uma opção perfeita para refeições especiais, vai bem com arroz, legumes, purê de batata entre outros acompanhamentos!
