Molho branco básico
Ingredientes
- 50 g de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 750 ml de leite
- Sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada a gosto
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Modo de preparo
- Em fogo baixo, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo com um fouet até formar uma massinha.
- Aos poucos, acrescente o leite e continue mexendo até dissolver a massinha e formar um creme espesso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada e cozinhe por 5 minutos.
