Peixe grelhado com legumes Julienne

Peixe grelhado com legumes Julienne

Ingredientes (1 porção)

  • 2 unidades de filés de peixe vermelho
  • 1 unidade de cenoura
  • 1 unidade de abobrinha
  • vagemvagem
  • cebola1 cebola picada
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

  1. 1

    Tempere o peixe apenas com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.

  2.  
  3. 2

    Corte os legumes à Julienne (palitos finos e uniformes).

  4. 3

    Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione os legumes e refogue bem.

  5. 4

    Em outra frigideira, doure o azeite e grelhe os filés.

  6. 5

    Sirva com os legumes.