Abobrinha recheada fácil
Ingredientes (8 porções)
4 abobrinhas médias
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
300 g de carne moída
100 g de bacon picado
2 tomates picados
50 g de queijo parmesão ralado
Cheiro verde
Sal
Pimenta-do-reino
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Modo de preparo
Modo de preparo : 40min
- 1
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
- 2
Tire cuidadosamente a polpa e reserve.
- 3
Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal.
- 4
Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo.
- 5
Acrescente o bacon e deixe fritar bem.
- 6
Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal.
- 7
Deixe fritar bem.
- 8
Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha.
- 9
Deixe apurar.
- 10
Por último, salpique um pouco de cheiro verde.
- 11
Recheie as abobrinhas com a carne moída.
- 12
Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar.
