Salada de bacalhau e grão-de-bico
Ingredientes
- 300 g de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 tomate sem sementes em cubos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 10 azeitonas pretas picadas
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Misture o bacalhau com o grão-de-bico e junte a cebola, a salsinha, o tomate e as azeitonas.
- Tempere com pimenta-do-reino, o azeite e o limão.
- Ajuste o sal e leve à geladeira até o momento de servir.
