BIFE A ROLÊ
INGREDIENTES
- 6 bifes de alcatra
- 6 tiras de bacon
- óleo
- 1 cebola picada
- 1 lata de purê de tomate
- manjerona
- cheiro verde
- sal
- pimenta do reino
MODO DE PREPARO
- Tempere os bifes e coloque a fartia de bacon no meio.
- Enrole e prenda com um palito.
- Em uma panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando.
- Frite em seguida a cebola.
- Acrescente o purê de tomate, a manjerona, o sal e a pimenta.
- Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia.
- Ferva mais um pouco com a panela aberta.
- Acrescente o cheiro verde.
- Sirva com arroz e legumes.
